川崎ブログ

最近の魚達魚のうんちく

美味しいさんまの見分け方です。

今年はさんま美味しいですねー!どんな魚も安値の時は豊漁って事です!つまり美味しいー!って事に繋がります。魚は安い時が美味しい時なんです! 大衆魚はね、

もちろん何時でも高い魚もたくさんありますが…

今日は美味しいさんまの簡単な見分け方を言っときます。こんな風に猫背さんまを探してください⁈頭と胴体がシュッと真っ直ぐなヤツは見た目はいいですが、脂乗りもシュッとしていて味はイマイチ。頭から胴体にかけて少し盛り上がっている見た目歪なヤツを探して見てください。脂乗って美味しいですよー。

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